Campagne de télédéclaration sur MaCantine prolongée jusqu’au 15 avril 2026

La campagne de télédéclaration des achats alimentaires sur la plateforme publique MaCantine se poursuit jusqu’au mercredi 15 avril 2026. La prolongation a été annoncée dans un communiqué du 31 mars 2026 par Annie Genevard et David Amiel, rapporte Localtis. Cette campagne était ouverte depuis janvier. Elle concerne la restauration collective et le suivi des achats alimentaires déclarés sur la plateforme.

Le cadre visé est celui de la loi EGalim. Cette loi impose, pour la restauration collective concernée, 50 % de produits durables et de qualité, dont 20 % de produits bio. La télédéclaration sert à suivre ces objectifs à partir des achats alimentaires. MaCantine est l’outil public utilisé pour cette remontée d’informations.

Localtis indique que les restaurants collectifs des administrations de l’État restent en dessous de ces niveaux. Ils atteignent 30 % de produits durables et 12 % de bio. Ces chiffres sont présentés comme ceux des restaurants collectifs de l’État, dans un contexte où les ministres veulent renforcer le pilotage du dispositif.

La plateforme MaCantine a aussi été mobilisée par les collectivités territoriales ces dernières années. Elle prend désormais une place centrale dans le pilotage de l’État sur ce sujet. L’objectif affiché par les ministres est que l’État « montre l’exemple » dans ses propres restaurants collectifs.

Le 31 mars 2026, Annie Genevard et David Amiel ont réuni les secrétaires généraux des ministères. Ils leur ont demandé des plans de correction. Ces plans doivent identifier les freins à l’atteinte des objectifs EGalim et fixer les moyens d’augmenter, à brève échéance, les achats durables et de qualité.

Ces plans de correction doivent aussi inclure des actions portant sur les achats d’origine européenne et sur le soutien à la « Ferme France ». La formulation citée par Localtis parle d’une augmentation « drastique » de ces achats. Le dispositif présenté vise donc à la fois le respect des objectifs EGalim et l’orientation des achats alimentaires publics.

En parallèle, l’État annonce un accompagnement des acheteurs publics. Cet accompagnement passe par les ressources disponibles sur MaCantine. Parmi ces ressources figure un clausier destiné à intégrer les exigences EGalim dans les marchés. Un plan de formation dédié est également annoncé pour les acheteurs publics.

La direction des achats de l’État doit, de son côté, exercer un contrôle systématique des nouveaux marchés alimentaires. L’objectif présenté est d’accélérer la mise en conformité et d’utiliser la restauration collective comme un levier de souveraineté alimentaire. Cette partie concerne les nouveaux marchés alimentaires de l’État.